Noël a Fuentes Georginas et de retour a Xela

Désoler a tout le monde qui voulait de nos nouvelles pour Noël mais nous étions en vacance aux sources d'eau chaude a Fuentes Georginas près du petit village de Zunil. Après être partis de Xela nous arrivons deux heures et demi plus tard a Zunil et malheureusement il n'y a pas de café internet ni a Zunil et ni a Fuentes Georginas ou nous restons trois soirs. Après une très longue et belle montée jusqu'à Fuentes, nous arrivons de l'autre côté de la montagne, a travers les nuages nous appercevons l'entrée de ce lieu paradisiaque. C'étais pas mal beau a Fuentes Georginas, on loge dans un des petits chalets sur le site, vraiment cute avec salle de bain, deux lits doubles, un foyer et même notre propre bain thermal. Tout est entouré de plantes et fleurs exotiques, il y a plusieurs sentiers écologiques et deux sites de bains, le plus gros consiste en trois bassins ( un gros et bouillant, un moyen pas mal chaud et un petit un peu moins chaud ) à la base d'une falaise d'où provient l'eau chaude. Le plus gros et beau bassin étais beaucoup trop chaud voir même brulant, donc personne s'y baignait, et je me retrouvait souvent dans le moyen bassin avec tout le reste du monde qui étais la et leurs enfants dans le petit bassin. L'autre installation de bassins étais notre préféré à moi et Étienne, il est situé a la base de la petite rivière qui traverse Fuentes Georginas, beaucoup plus entouré d'arbres et de plantes exotiques et surtout plus calme puisque pour s'y rendre il faut marcher a travers l'un des sentiers et que la plupart des gens préfèrent rester en haut, près du restorant. Les seuls hics, l'entrée et les logements sont beaucoup plus cher que ce qui étais écrit dans notre guide Lonely Planet (surement a cause que c'étais Noël), les nuits étaient pas mal froides la bas et nous avions vraiment pas assez de bois pour chauffer toute la nuit, le seul restaurant du site servait des portions vraiment maigres pour le prix et ah oui! .. le 24 au soir le resto est fermé donc on avais besoin de quelque chose pour cuire notre riz dedans et on a pas pu demander au gens du resto puisqu'ils étaient tous partit fêter, bref notre souper de Noël à été pas mal style camping power mais c'étais quand même très romantique. Bref, notre séjour au sources d'eau chaude a été très relaxant et agréable comme vacances de Noël. On est même descendu le 24 au matin au marché de Zunil et on s'est acheter quelques petits souvenirs et des légumes et du riz.

Hier nous partons de Zunil vers Xela, malheureusement il n'y a pas de guichet automatique non plus a Zunil donc c'est avec le ventre un peu vide que nous fesons la moitié du chemin jusqu'à la prochaine ville ou nous nous arretons pour sortir de l'argent et s'acheter chacun un bon smoothie. Le monsieur qui s'occupait du magasin de smoothie étais très sympatique et nous avons parler un peu de voyage et de smoothie avant de se dire au revoir. Nous arrivons a Xela et nous allons a las Casas de las Amigas pour passer une nuit mais nous décidons de rester trois nuits puisque c'est vraiment pas cher et il y a plusieurs personnes ben intéressantes qui logent la bas. Bref la c'est notre deuxième journée de retour a Xela, Étienne est partit monter le volcan Santa Maria et moi je relax. Demain nous repartons en direction de Panajachel sur le bors du lac Atitlan pour fêter la nouvelle année.

Un séjour a Xela

Bonjour tous le monde!!! Nous sommes présentement sur la fin de notre séjour a Quetzaltenango (dit Xela, prononcé '' Chéla " ). Donc voici un bref résumé de ce qu'on a fait depuis le 13 décembre.

Le 14 décembre on a pas mal rien fait a Huehue tout simplement parce que il n'y a pas mal rien a faire a Huehue a part visiter le marché, seul truc intéressant et le fun est que Étienne se sentait enfin un peu mieux et nous sommes aller a la fameuse patisserie ou on a déguster des super bons cafés frappés et un éclair au caramel. Plus tard dans la journée nous sommes allés gouter au meilleur café de Huehuetenango, après la premiere gorgée nous avons décrété que c'étais le meilleur café que nous avions gouter de toute notre vie (sérieux! Même moi qui prend toujours mon café avec du sucre j'ai même pas oser en mettre dedans celui la!). Le lendemain matin Étienne est définitivement remis sur pied mais c'est mon tour de me sentir mal (je suspecte la pizza et la Michelada (bière avec de la salsa piquante) que j'ai manger au souper le soir d'avant), je déjeune mon premier dejeuné pas mexicain et mon estomac le rejette aussitot que j'ai fini de manger. Décidés de partir de Huehue ce jour la, on prend tout de même les vélos et on se met en route. Lorsqu'on fesait un petit stop a l'épicerie pour s'acheter un snack pour la route, un journaliste des nouvelles de la région est venu nous interviewer sur notre voyage que l'on fesait, malheureusement j'aurai voulu parler mieux espagnol parce que j'ai eue l'air pas mal retardée à toujours hésiter et me tromper de mots mais en touka c'étais une drole d'expérience. Un peu plus tard et quelques kilomètres plus loins je recommence a ne pas bien me sentir (surement parce que je n'avais rien dans l'estomac), on arrete a un vendeur de noix de cocos et on se prend chacun une noix de coco pour boire et manger un peu, a mon grand malheur a place de me faire sentir mieux je me sent plus étourdie et malade, on décide de trouver un bon spot et on s'installe pour attendre le prochain Chickenbus. Finalement nous embarquons dans un bus pour Xela et laissons tomber notre plan d'aller a Momostenango. Ça été la plus longue et la plus stressante ride d'autobus que j'ai jamais eue, des zigzags a travers les montagnes et sur le bord des falaises à une vitesse incroyable dans un très vieux bus, disons que je me suis battue tout le long pour ne pas être malade sur ma voisine de banc. Nous arrivons a Quetzaltenango vers 4h00 et nous nous rendons a l'auberge que nous avions spotter auparavant Los Chocoyos. J'ai dormi tout le reste de l'après midi pour après souper un peu avec Étienne.

(La chambre a notre genre d'auberge jeunesse est vraiment belle il y a un lit, une tv et la salle de bain en bas et en haut de l'escalier super à pic il y a deux autres lit avec des couvertes de laines colorées très chaudes. Ah oui! L'auberge est aussi le centre culturel du coin, donc a tous les soir nous pouvons observer le groupe de salsa du coin qui vient se pratiquer sur de la musique entrainante mais répetitive) Le 16 décembre nous sommes allés nous promener dans la ville et visiter le marché, on prend sa pas mal tranquile et on est aussi aller sur internet pour parler un peu a la famille et les amis de qui on s'ennuie de temps en temps :) le soir nous sommes allés manger a un resto suisse super romantique appelé Panorama qui étais installer en haut d'une grosse colline qui surplombe la ville, on a manger un peu de raclette et de la bonne fondue au fromage (pas aussi bonne que celle a Madeleine) et bu du trés bon vin chaud.
Le 17 décembre j'ai fait la découverte des meilleures céréales a vie! Des genres de céréales en forme de petits biscuits au pépittes de chocolat, vraiment bon! On a continuer a visiter la ville peu a peu, qui est trés belle avec ces vieilles maisons qui s'écaillent et ses rues pavées. On est aller s'acheter de la confiture de groseilles fait main a une petite boutique de produits bios naturels et pour souper on s'est encore une fois payer la traite en allant au resto La sabor de India ou qu'on a manger du super bon curri et un pain naan fourré au épinards et fromage.

Le 18 décembre nous commencons a penser a organiser des sorties en dehors de la ville comme monter un volcan ou aller visiter Momostenango. Une autre journée relax a nous promener dans la ville, en fait jusqu'au 20 décembre tout ce qu'on a fait c'est se promener dans la ville et visiter les marchés, nous avons bien essayer de nous organiser une sortie pour monter le volcan mais a chaque fois il fesait trop nuageux ou on se levait trop tard, bref on a été pas mal procrastinateurs ces derniers jours. Hier, le 21 décembre on a enfin décider de nous bouger les fesses et on est aller au marché de Momos, après une tentative ratée le dimanche précédent. Rendu là bas on a été tout de suite charmé par le marché qui étais beaucoup plus authentique que le géant marché de Xela que nous avions du traverser pour prendre l'autobus. Nous avons acheter chacun une grosse couverture de laine (c'est la spécialité du village) mais malheureusement après tous nos achats on avais plus asser d'argent pour manger puisque nos derniers 15 Quetzals était pour payer notre autobus de retour. Bref, nous avons été visiter les structures géologiques Los Riscos et on a pris pleins de belles photos dans ce merveilleux décors extraterrestre avant de retourner affamés a Xela ou nous sommes aller souper encore au super bon resto indien et j'ai même acheter de la cardamome fraiche pour pouvoir cuisiner avec :) .

Encore une fois j'ai oublier mon fil pour ma caméra donc les photos vont suivre sous peu. En ce moment on est en train de parler a Jimmy et on va ensuite aller se chercher de quoi manger au marché parce que on commence a avoir un peu faim! Touka, sur ce, Étienne vous dit que la bière est pas cher ici mais que la Gallo c'est la plus pire bière au monde. À la prochaine et joyeux Noël à vous tous!! (Nous pour Noël on va au souces d'eau chaudes de Fuentes Georginas a Zunil.)

De San Cristobal a HueHuetenango

Ouai sa fait un petit bout que je n'ai pas écris dessus mon blog! On a tellement été occupés ces derniers jours!! Bref! On est partis de Salina Cruz en bus jusqu'a San Cristobal, un long voyage mais quand meme agréable. Arrivés a San Critobal de las Casas, le premier truc qui nous frappe c'est le froid, il fait vraiment plus frais a 2000 metres dans les montagnes des Chiappas. 7h30 on embarque sur nos vélos et on par a la recherche de notre auberge, El Hostal el Rincon de los Camellos. Premiere personne qui nous accueille c'est un francais, super sympa. On S'installe dans notre nouvelle chambre et on part a la découverte du coin. La ville est vraiment la plus propre et la plus belle du mexique, sa me fait vraiment penser au vieux Paris style mexicain avec ses petites rues en dalles, ses églises et ses nombreux petits magasins multi-ethniques et surtout pour le fait que l'on croise des francais a tous les coins de rue. Nos belles découvertes se résument a : une laiterie maya  ou on peut acheter du lait fais pas cher et sans additifs ( tous les autres sortes de laits qui se vendent au mexique on pleins d'additifs et goute pas vraiment le lait), du yahourt nature ( ailleurs cést aussi inexistant que du vrai sirop d'érable) et pleins d'autres produits importés comme de la pate de curri. Autre tres belle découverte, la patisserie francaise-mexicaine oú l'on peut déguster du vrai bon pain et des croissants chauds et des patisseries fraiches tout simplement délicieuses!! Aussi il y a le marché de bouffe et le marché d'artisanat maya qui sont pleins de couleurs et d'odeurs intéressantes et ou on s'est souvent retrouver pour faire l'épicerie pour se faire de bons repas. Nous sommes arrivés a San Cristobal pendant la plus grosse fete qu'il pourrait y avoir, la fete de la Vierge de Guadalupe, donc a chaque heure de la nuit et du matin, a chaque jour il y avait des feux d'artifices qui esplosaient, des fanfares et des défilés de tous genre dans la rue pour feter la sainte Maria. Bref puisque je n'ai pas tout le temps du monde je vait vous faire un bref résumé de nos jours passés a San Cristobal ...

Jour 1 - 3 dec - Arrivés a S-C, on visite, on déjeune des super bonnes patisseries et on fait un tour au marché pour se faire des tortillas grillés au fromage et légumes, on commence a faire connaissance avec d'autres francais et suisses dont une gentille ptite fille du nom de Clara.. Nous soupons a un super bon resto italien.

Jour 2 - 4 dec - ET est malade .. tourista. Journée passée a relaxer a l'auberge et a visiter le coin sans aller trop loins.

Jour 3 - 5 dec - C'est mon tour d'etre malade, je passe ma journée a l'auberge et je ne sort pas vraiment. sauf pour aller au marcher.

Jour 4 - 6 dec - Je vais un peu mieux et on tente d'aller visiter un peu plus la ville mais je vois plus ses toilettes que le reste. On visite quand meme le musée de l'ambre et un peu du musée du Jade.

Jour 5 - 7 dec - Je vais beaucoup mieux mais c'est le tours a ET de retomber malade, on a le temps de visiter l'Église de Guadalupe et de se promener un peu puis je vais me promener au marché et visiter un peu le coins pendant qu'Étienne se repose a l'auberge.

Jour 6 - 8 dec - On est enfin tous les deux pu malade et on en profite pour visiter d'autres coins inexplorés de la ville, dont une belle église, et deux galleries d'arts vraiment belles. Nous nous préparons pour partir le lendemain matin a vélo pour la frontiere Mexique-Guatémala.Puisque mon estomac n'est plus malade je peut enfin gouter les fameux chapulines ( des sautrelles épicées, grillées que je déguste avec une bonne biere) et je me fait des dattes farcies au chorizo. En soirée nous fesons la rencontre de quelques nouveaux arrivants a l'auberge, deux québecois, un américain et deux étudiants californiens. En premier, lors du souper les deux californiens nous offrent un verre de leur creme de mezcal au pina colada et nous parlons voyage et peut apres leurs départ deux québécois viennent faire un tour suivi d'un américain qui vient s'installer dans le dortoir en attendant que l'on libere la chambre. Nous parlons de voyage, de planting et de canotage pendant une bonne partie de la nuit et j'ai meme pu parler de photo avec le super gentil américain appelé Chales Curtis (qui est tout le contraire du typique américain des USAs).

Jour 7 - 9 dec - Il 'y a pas pu avoir plus belle journée pour partir de San Cristobal, contrairement aux deux journées précédentes qui étaient grises et pluvieuses, il fait un gros soleil dehors et la température est douce. On se leve quand meme tard vu l'heure matinale qu'on s'avait coucher et nous prenons le temps de dejeuner et de dire nos adieux et a la prochaine a tous nos amis que nous nous avons fait a l'auberge, nous prenons quelques photos de groupe bien joyeuses et observons un dernier et super beau défilé coloré dans la rue, et avec la certitude que nous allons absolument retourer a l'hostal El rincon de los Camellos nous nous mettons en route pour la frontiere, sans tout de meme pas oublier de faire un dernier stop a la super patisserie francaise pour quelques patisseries, un croissant tout chauds sortit du four et un snack pour la route.

Sur notre chemin nous passons enfin par les hautes terres du Chiappas le paysage est a couper le souffle et nous sommes tous deux tres epoustouflés et existés comme des enfants la veille de Noël. Nous nous arretons pour un snack a un petit depanneur dans un village au millieu des montagnes et j'y fait la rencontre d'un petit chat tout mignon qui avait l'air de bien aimer les chips :P (il arretait pas de tourner autour d'Étienne qui essayait de mager son sac de Pake Taxo). Nous arretons aussi un peu plus tard manger des elotes (des maïs sur baton avec de la mayo du fromage style parmesan et de la sauce piquante). Nous arrivons a une petite ville dont je ne ma souvient plus du nom et ou nous fesons une petite épicerie et nous passons le reste de la soirée a relaxer et écouter la tv ( c'est vraiment drole voir starwars en espagnol : " Luké, Yo soy tu padre!" ).

10 décembre, nous repartons pour nous rendre a Comitan, prochaine grosse ville. Arrivés a Comitan, on change d'idée et on décide de poursuivre notre chemin jusqu'a La Trinitaria, question de commencer 6 kms en avance le lendemain. La Trinitaria c'est vraiment un trou, on est arriver la bas et il n'y avait presque rien d'ouvert, au moins nous trouvons un hotel pas trop cher sur le chemin. Nous cherchons pendant longtemps pour nous trouver de quoi a souper pour finalement aller a la place de l'église ou tout le village étais rassemblé et nous avons manger de bonnes tortas au chorizo (un gros pain hamburger avec de la viande, des avocats de la salade et de la sauce piquante). Pour dessert je goute a de super bons desserts typiques, un gateau éponge imbibé de miel, un morceau de courge spagetti cristallisé au sucre et miel et un cone de pate feuilleté avec de la creme patissiere dedans.

10 décembre nous partons de La Trinitaria pour la frontiere. 66 kms et quelques bons elotes plus tard nous arrivons a Ciudad Cuauhtémoc vers 2h30, nous pensons nous arreter pour la nuit mais on finit par changer d'idée apres avoir vu le seul hotel de la ville. Nous fesons estampiller nos passeports a la douane, ou l'on fait la connaissance d'un drole de Texan, et nous entreprenons de monter 4 longs kilometres jusqu'a La Mesilla, frontiere et douane du Guatémala. C'étais pas mal spécial, nous arrivons a la frontiere, en face de nous il y a une vieille barriere d'un coté des taxis mexicains, de l'autre des toucstoucs guatémalteques et partout plein de monde et surtout plusieurs "échangeur d'argent pesos pour quetzals", nous allons a la douane, fesons étamper nos passeport et payons la taxe du touriste de 20 pesos chaques puis nous nous fesons arnaquer encore un peu en changeant nos 610 pesos pour 305 quetzals et nous allons trouver un hotel ou passer la nuit. On finit par choisir l'hotel Calin's, propre, simple et vraiment pas cher, seul hic la toilette puait vraiment beaucoup. Nous soupons a un bon petit resto de pizza, je goute pour la premiére fois a un vrais burritos au poulet et Étienne fait la fabuleuse découverte du club sandwich style guaté-mexicain ( avec du poulet, du fromage, du jambon, des tomates, de la laitue, de la sauce rosée et un oeuf).

11 décembre matin, nous déjeunons chacun un bon club sandwich et partons a la recherche d'une banque pour retirer des quetzals, malheureusement les premiers essais sont infructueux avec la carte a Étienne, je vais chercher ma carte et nous ramassons nos vélos, tout en étant un peu stressés puisque si l'on ne peut pas sortir d'argent nous n'aurons pas moyen de manger pendant notre trajet de la journée. Soulagement! Ma carte marche et nous pouvons enfin décoller. Nous partons de La Mesilla pour nous rendre le plus proche possible de Huehuetenango, sur le chemin on rencontre deux fois des guatémaltheques qui nous ont fait bien rire avec leurs sens des distances aussi mélanger que des mexicain, le premier nous dit, au début de notre périple que nous arriverons surement en 3 heures a HueHue et un peut plus tard une jeune fille tente de nous rassurer en nous expliquant que HueHue étais a 25 kms de la alors que c'étais plutot 38 kms. Bref, quand on s'est arreter pour manger vers 2h30 nous étions sur que nous allions devoir faire du camping puisque nous étions vraiment loin de notre destination. A 5h15 nous commencont a etre vraiment vraiment fatigués, depuis le matin que l'on ne fait que grimper, sans jamais dessendre de vraies cotes, on commence a abandonner l'idée de trouver un hotel et on pense a installer notre tente a quelque part. Mais malgré tout je tente de résister et je demande a Étienne de continuer a pedaler au moins jusqu'a 6h00 et miracle, une heure et quelques minutes plus tard, nous arrivons comme des zombies a Huehuetenango!!!! Avec un regain d'énergie, nous réussisons a trouver l'hotel Sexta suggeré dans notre Lonely Planet Guatémala et pour seulement 170 Q (20$) nous avons une chambre douillette et un souper pour deux inclus. Seul hic hier soir apres avoir souper et étre aller a la patisserie pour un dessert Étienne a été encore malade, et cela toute la nuit. Donc me voila aujourd'hui, le 12 décembre a vous écrire ce super long post blog pendant qu'Étienne se repose dans la chambre, nous allons suremenet rester ici quelques jours le temps qu'Étienne ne soit plus malade puis nous nous remettons en route pour Quetzaltenango, la capitale culturelle du Guaté.

Donc pour vous résumer ma journée a date, je me suis levée et je suis aller acheter un coca cola pour Étienne (médecine pas cher et sa foncionne!), je suis aller dejeuner a la petite partisserie ( miam! un vol au vent style guatémalteque et un bon frappé au caramel avec un coffee cake), j'ai ré-acheter un autre coca et un gatorade pour ET et un bol de riz ( un autre remede grand-mere de nos amis francais ). Et depuis 4 heures et demis que je suis sur internet en train d'écrire ce tres tres tres long message blog. loll !!!

En touka la prochaine fois je vais essayer d'aller plus souvent faire des messages pour pas prendre autant de temps que ca! ( sa va me couter plus que 25 Quetzal !!)

 Les descriptions pour les photos vont suivre sous peu...